Provansalski sos

Priprema

1. Ogulite i sitno isjeckajte paradajz na kockice, pa ga potom dinstajte na zagrijanom maslinovom ulju. Dodajte sitno isjeckani luk i peršun
2. Kada luk omekša, dodajte sol, biber, sok od limuna i začinsko bilje. Poklopite ga i ostavite da se dinsta još 5 minuta
3. Sos servirajte u posudicama uz jela i ukrasite s malo peršuna