Kikiriki kuglice

Priprema

1. Umutite margarin sa šećerom. Mutite 5-10 minuta ili duže da se šećer što je moguće više istopi u margarinu. Zatim povremeno dodajite i ulje.
2. Kada se to dobro umuti, dodajte brašno kašiku po kašiku i prašak za pecivo. Kad se to sjedini, dodajte sjeckani kikiriki pa dobro izmijesite i napravite tijesto. Ostavite desetak minuta da odstoji pa od tijesta pravite kuglice i redajte ih u nepodmazan pleh.
3. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta odnosno dok kuglice ne porumene. Kada su pečene, vruće kuglice uvaljajte u mješavinu mljevenog kikirikija, šećera u prahu i vanilin šećera. Umjesto kikirikija možete staviti susam. Posne kuglice sa kikirikijem ostavite da odstoje pre služenja. Iz iskustva, za ovaj recept važi pravilo da što duže stoje, kuglice su ukusnije.