Tjestenina sa rukolom

Priprema

1. Skuhajte tjesteninu u posoljenoj vodi i ocijedite ju. Nastojte ju skuhati al dente.
2. Zagrijte ulje u tavi na umjerenoj vatri. Dodajte rukolu i mješajte ju oko pola minute, tek toliko da malo povene. Izvadite rukolu. U posudu za kuhanje vratite tjesteninu, dodajte joj rukolu i sve dobro promješajte.
3. Dodajte još soli ako mislite da je to potrebno, a zatim tjesteninu pospite parmezan sirom. Ako ste odabrali dodati i pinjole, pospite ih po tjestenini.