Riblji fileti sa zeljem

Priprema

1. Ribu posolite i pobiberite, pa kratko propržite na malo ulja s obje strane u teflonskom tiganju. Kad porumeni s obje strane, izvadite je i ostavite na toplom.
2. Očišćeno i oprano zelje isijecite na rezanca. Na ulju propržite brašno, dodajte isječeno zelje, potom i toplu vodu i napravite ne mnogo gust sos. Sud poklopite i kratko kuhajte.
3. Kiselo mlijeko, jaja i izgnječeni bijeli luk umutite i sastavite sa sosem, uz stalno miješanje. Ribu poslužite sa pripremljenim sosom i po želji kuhanom rižom ili krompirom.