Gumbo

Priprema

1. Povrće sitno iscjeckajte a ribu izrežite na nešto deblje kockice.Zagrijte ulje u većoj posudi za kuhanje. Popržite zeleni luk, papriku i celer oko 10 minuta, tako da omekšaju.
2. Dodajte bjeli lik, kuhajte još 1 minutu. Dodajte paradajz sos, supu, vodu, origano i crvenu papriku. Kuhajte oko 5 minuta na laganoj vatri, da se ukusi stope. Dodajte ribu i škampe, kuhajte oko 3 do 4 minute. Dodajte sol i papar.
3. Servirajte jelo uz ljuti sos.