Musaka

Priprema

1. Povrće sitno isjeckajte a krompir oguljen isjecite na tanke ploške.Zagrijte pećnicu na 180 C.Na ulju popržite luk dok ne omekša. Dodajte meso i bjeli luk pa kuhajte miješajući dok meso ne potamni. Dolijte malo vode pa dodajte Vegetu, lovor, peršun i biber, pa kuhajte meso još pet minuta. Odlijte suvišnu masnoću.
2. U namašćeni pleh za pečenje posložite red krompira pa na njega razmažite smjesu mesa. Pokrijte meso s redom krumpira. Razmutite umak od paradajz sosa s pola decilitra vode pa ravnomjerno prelijte tu tekućinu preko krompira.
3. Pecite 30 minuta pa nakratko izvadite musaku i pospite ju parmezanom. Vratite musaku u pećnicu i pecite ju još 10 minuta, dok gornji sloj krompira i sir ne dobiju laganu smeđkastu boju.