Pilav

Priprema

1. Luk i šampinjone izrežite na tanke ploške a bijeli luk izgnječite.Zagrijte maslac i popržite luk i bijeli oko 2 minute. Umiješajte rižu i kuhajte, mješajući, oko 1 minutu.
2. Ulijte vodu, dodajte pola kocke pileće supe, kurkumu i grožđice. Pustite da riža zakuha pa smanjite vatru, poklopite rižu i kuhajte oko 10-15 minuta tj. dok riža ne omekša a tekućina gotovo potpuno ishlapi.
3. Dok se riža kuha, zagrijte ulje pa na njemu popržite indijske oraščiće da dobiju zlatno-žutu boju. Izvadite ih iz tave i stavite na papirnatu salvetu da se ocijede. Na tom istom ulju popržite gljive da omekšaju (oko 5-10 minuta).Umješajte oraščiće i gljive u rižu i servirajte.