Parmigiana teletina

Priprema

1. Istucite odreske. Izmiješajte brašno, sol i biber. Uvaljajte odreske u tu smjesu, potom u mlijeko, pa u prezlu. Nakratko popržite odreske na 3 kašike maslinovog ulja, na obje strane.
2. Zagrijte 4 kašike maslinovog ulja, pasirani paradajz i vodu. Stavite odreske u posudu za pečenje. Prelijte meso smjesom ulja, pasiranog paradajza i vode.
3. Prekrijte sve mozarellom i parmezanom. Pecite 20-25 minuta na 180 C.