Grčki umak Tzatziki
Objavila ines
Specijalitet grčke kuhinje, umak tzatziki je jako ukusan prilog pečenju, mesu na žaru, ražnjićima, piletini, ribi….Lagano i brzo za pripremu, a nakon pripreme može biti i do 3 dana u frižideru.
Priprema
- Preko posude stavite čistu krpu i u nju naribajte svježi krastavac. Ostavite da se cijedi oko 20-ak minuta.
- Nakon toga krpu još iscijedite među rukama da što više tekućine izađe iz svježeg krastavca. Iz čvrstog jogurta izlijte tekućinu koja bude okolo u čašici ( umjesto jogurta može se koristiti i vrhnje, ali po originalnom receptu ide baš čvrsti jogurt).
- Mikserom izmiješajte sve sastojke dok ne dobijete homogenu masu. Umak ukrasite sa nekoliko maslina i grančicom mente.