Seviche

Priprema

1. Stavite ribu u staklenu ili porculansku zdijelu. Prelijte ju limunovim i narandžinim sokom. Poklopite i marinirajte ribu u hladnjaku najmanje 3 sata, tako da riba "prokuha" u sokovima.
2. Dobro izmiješajte ulje i ostale sastojke te umiješajte u posudu s ribom.
3. Servirajte u individualne tanjure ili posudice, ili jednu veću posudu. Kao dekoracijsku podlogu možete koristiti list salate.