Velika Kuhinja

Irska krem supa od krompira

Objavila ines

Irci tradicionalno ovu supu pripremaju za dan Sv. Patrika, jednostavna je za pripremu, a i niskokalorična, pa isprobajte...)
Irska krem supa od krompira

Priprema

  1. Rastopite maslac u velikoj tavi na laganoj vatri, promiješajte i dodajte luk i prasu. Poklopite i sve zajedno kuhajte 20 minuta.
  2. Zatim dodajte narezan krompir, te kuhajte na laganoj vatri 15 min. Dodajte temeljac, so i biber, te ostavite da se lagano krčka još 30 min (dok krompir ne postane kašast).
  3. Kada se malo ohladi izmiksajte supu (najbolje sa štapnim mikserom), a za preljev pripremite cheddar sir (može i parmezan), kuhanu šunku izrezanu na sitne komadiće i sjeckani svježi ruzmarin ili peršun.