Blitva s krompirom
Objavila Belma
Kad sam na moru, obavezno za prilog jedem blitvu s krompirom. Slaže se uz svako jelo, a evo kako je ja pripremam.
Priprema
- Krompir ogulimo, narežemo ga na kriške i skuhamo u slanoj vodi. Blitvu operemo, odstranimo peteljke i dodamo krompiru.
- Kuhamo sve zajedno još neko vrijeme dok blitva ne omekša. Na ulju svijetlo ispržimo luk, dodamo bijeli luk i peršun i kad zamiriše, prelijemo po blitvi s krompirom. Krompir mora biti raskuhan.
- Ako u blitvi ima previše vode treba je ocijediti prije nego što jelo začinimo. Blitvu s krompirom služimo uz ribu i kuhano meso, govedinu, janjetinu ili neko drugo meso po želji.