Pecivo za hamburger

Priprema

1. U malom lončiću smlačite mlijeko, vodu i maslac (na oko 50 C). U velikoj zdjeli izmješajte većinu brašna, kvasac, šećer i sol. Umješajte zagrijano mlijeko. Dobro izmješajte, dodajte preostalo brašno. Umjesite glatko tijesto, mjesite oko 8 minuta.
2. Podijelite tijesto u 12 jednakih dijelova. Oblikujte ih u kuglice, složite ih na namašćeni pleh za pečenje (ili lagano namašćen papir za pečenje). Pritisnite lagano svaku kuglu, pokrijte ih i pričekajte oko 30-35 minuta da se tijesto digne.
3. Pecite na 200 C oko 10-12 minuta ili dok poprime zlatno-smeđu boju.