Velika Kuhinja

Gurmanski krompir

Objavila ines

Ukusno jelo za sve one koji vole krompir, a takvih je, vjerujemo mnogo..)))
Gurmanski krompir

Priprema

  1. Isijecite krompir na kolutove i skuhajte ga u slanoj vodi. Zatim povrće operite i očistite. Tikvice isjeckajte na krugove, paradajz na kockice, a crni i bijeli luk na sitno.
  2. Zatim propržite meso na ulju. Dodajte tikvice, crni i bijeli luk, pa pržite oko 2 minuta. Dodajte paradajz, peršun i vino i sve krčkajte 20 minuta. Zagrijte rernu na 180 C. Zatim procijedite krompir i izgnječite ga u pire.
  3. Umiješajte maslac i pavlaku. U nauljenu vatrostalnu posudu sipajte pire, rasporedite mljeveno meso, pospite parmezanom, solju, biberom i muškantnim oraščićem. Pecite u rerni oko 30 minuta.