Pirjana riža s povrćem

Priprema

1. Riža - smeđa riža okruglog zrna se unaprijed skuha. (Riža se kuha tako da se kuha: omjer: jedna šoljica riže i 1,5 šoljica vode u express loncu, stavi se u hladnu vodu na vatru, kad zakipi doda se prstohvat soli, poklopi i na najlaganijoj vatri se kuha 50 minuta pod pritiskom).
2. Mrkva se nareže na trokutiće (mrkva na 4 dijela pa na trokutiće), jednako tako tikvice, mladi luk na kolutiće.
3. U tavise zagrije malo tamnog sezamovog ulja, povrće se poprži par minuta (mrkva, luk, tikvice, brokule), na vrh se doda riža.
4. Začini se i jelo je gotovo.