Riba u tijestu

Priprema

1. Izmješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Dolijte malo mlijeka pa sve dobro izmješajte. Dodajte jaje, pa ponovno dobro izmješajte. Dolivajte onoliko mlijeka koliko je potrebno da nastane gusta smjesa.
2. Riblje filete umakajte u pripremljenu smjesu, tako da budu prekriveni s obje strane. Pržite filete u vrućem ulju, okrenite ih kad doljnja strana dobije zlatnožutu boju.
3. Izvadite pržene filete na papirnu salvetu kako bi se ocijedila suvišna masnoća. Filete servirajte uz povrće ili krompir, te uz limun.