Jetrica sa gljivama
Objavila Ivancica
Ovaj recept za ljubitelje jetrica je vrlo ukusan, jednostavan za pripremu te prikladan za serviranje uz rižu, krompir ili neko povrće.
Priprema
- Pileća jetrica i šampinjone očistite i narežite na listiće. Luk narežite na rezance.
- Na otopljenom, vrućem maslacu nakratko popržite luk (1-2 minute). Dodajte jetrica i šampinjone. Posolite i pobiberite, dodajte muškatni oraščić i kumin. Pržite oko minutu često mješajući. Dodajte oko 3 kašike vode pa pirjajte na laganoj vatri. Ako vam se čini presuho, dodajte još vode.
- Nakon 20 minuta ulijte vrhnje za kuhanje, promješajte te kuhajte stalno mješajući dok se umak ne zgusne.