Krofne
Objavila ines
Bile bez ili sa slatkim punjenjem, one su uvijek dobrodošle na trpezi.
Priprema
- U vecu posudu sipajte sve sastojke sem brašna, brašno se dodaje postepeno i mijesite ručno. Kada je tijesto dobro umiješano, zagrijte rernu na 50 stepeni, tijesto pokrijte krpom i ostavite da naraste oko 30 min. Zatim premijesite tijesto i opet vratite u rernu da još malo naraste.
- Na platnenom čaršafu pospite dosta brašna, razvaljajte tijesto na debljinu od 1 cm. Čašom ili modlicom oblikujte krofne i ostaviti ih još 15 minuta da narastu.
- Zatim ih pecite u dubljoj šerpi sa puno ulja, poklopljene. Nakon minut skinite poklopac, okrenite ih i čim porumene gotove su. Redajte ih na salvetu kako bi upile višak masnoće. I na kraju ih pospite šećerom u prahu.