Špinat s mladim lukom

Priprema

1. Oprani špinat ocijedite, obarite u posoljenoj vodi i sitno isjeckajte.
2. Na zagrijanom maslacu propržite nasjeckani mladi i crni luk, pa dodajte špinat, limunov sok i slatku pavlaku. Pržite pet minuta povremeno miješajući.
3. Umiješajte izgnječeni bijeli luk, so i biber. Skinite s vatre i sastavite s nastruganim kačkavaljem. Poslužite s polutkama tvrdo kuhanih jaja.