Losos u krompir pireu
Objavila ines
Riba je jelo koje bi se trebalo češće nalaziti na vašoj trpezi, barem za ljetnih mjeseci.
Priprema
- Filete ribe posolite, uvaljajte u brašno i ispržite na zagrijanom ulju. Krompir s ljuskom obarite u posoljenoj vodi i procijedite.
- Prohlađeni krompir ogulite, izgnječite, pa sastavite sa maslacem i slatkom pavlakom.
- Na kraju pire posolite, pobiberite, umiješajte sjeckani peršun i kolutove mladog luka. Filete ribe servirajte na pireu i pospite preostalim sjeckanim mladim lukom.