Hljeb s mlijekom

Priprema

1. Izmrvite kvasac u maloj zdjeli. Dodajte kašiku šećera i brašna. Dodajte pola dl mlakog mlijeka. Prekrijte zdjelu i ostavite da stoji 15-ak minuta.
2. Istopite puter u tavi. Malo ga ohladite i dodajte šećer, žumanca i posolite. Naspite brašno u zdjelu i dodajte puter sa drugim sastojcima. Dodajte kvasac i ostale sastojke. Oblikujte sve u glatku smjesu.
3. Smjesu pospite brašnom, prekrijte i ostavite da stoji nekih 30 minuta, tako da smjesa nabuja. # Ponovo izmješajte smjesu, oblikujte u veknu i stavite u tepsiju prekrivenu pekarskim papirom. # Prekrivenu masu ostavite da stoji dodatnih 20 minuta.
4. Premažite hljeb umućenim jajetom, po želji pospite sjemenkama, pa pecite sat vremena na 180°C.