Japanska torta

Priprema

1. Čokoladu izlomite na komadiće i rastopite je na pari. Dodajte slatko vrhnje i pažljivo promiješajte.
2. Rastopljenu čokoladu ulijte u namašćen kalup za torte promjera 26 cm i ostavite je na hladnom mjestu da se stvrdne. Šlag kremu od vanilije pripremite prema uputi na vrećici sa 125 ml hladnog mlijeka, pa umiješajte sir mascarpone.
3. Polovicom kreme premažite ohlađenu čokoladnu podlogu, dodajte ocijeđene višnje, a zatim preostali dio kreme. Šlag kremu od čokolade umiješajte po uputstvima, pa rasporedite na šlag kremu od vanilije.
4. Čokoladu za kuhanje rastopite na pari i nanesite je u tankom sloju na vanjske strane torze. Šlag kremu od vanilije umutite i ukrasite tortu.