Rižoto s bundevom

Priprema

1. Očišćenu bundevu isijecite na kockice i skuhajte u litri posoljene vode.
2. Na maslinovom ulju dinstajte crni luk sve dok ne dobije blijedožutu boju. Dodajte rižu, te i njega blago propržite.
3. Ubacite bundevu, nalijte vodu i kuhajte sve dok riža ne omekša. Po potrebi dodajte još vode i začinite po ukusu.