Tikvice sa paradajzom

Priprema

1. Paradajz i tikvice nasjeckajte na kockice. Na ulju malo prepržite bijeli luk (ne smije promijeniti boju) pa umiješajte paradajz i tikvice. Miješajte dok povrće ne pusti tekućinu a zatim pustite da se pirja na laganoj vatri
2. Pirjanje može potrajati i do dva sata jer gotovo sva tekućina mora iskuhati. Na kraju začinite.
3. Može se poslužiti kao prilog toplo ili hladno.