Pureći paprikaš s rižom

Priprema

1. Na zagrijanom ulju propržite sitno sjeckani crni luk, pa dodajte kolutove mrkve, isječenu papriku, meso narezano na kocke, posolite, sipajte pola čaše vode i dinstajte uz povremeno dolivanje vode.
2. Kada se meso napola skuha, dodajte paradajz pire, malo začinske paprike i nalijte vodom da ogrezne. Sve zajedno kuhajte dok ne bude gotovo. Paprikaš skinite s vatre, umiješajte isjeckani peršun i biber po ukusu.
3. Sjeckani crni luk kratko propržite na zagrijanom ulju, pa dodajte rižu i kratko propržite. Zatim nalijte vodom i kuhajte da riža omekša. Na kraju posolite, pobiberite i dodajte malo karija. Meso poslužite s rižom i pospite sjeckanim peršunom.