Sos od jaja
Objavila Ivancica
Ukusan dodatak tjestenini, riži ili povrću
Priprema
- U zagrijani maslac bez kuhanja umiješajte brašno, dodajte mlijeko i tek onda stavite na vatru i kuhajte na laganoj vatri dok umak ne postane dovoljno gust.
- Jaja koja ste tvrdo skuhali očistite pa odvojite žumanjke koje ćete izgnječiti, a bjelanjke sitno nasjeckati.
- U umak dodajte sol, papar i jaja te još malo prokuhajte na laganoj vatri. Umak odmah poslužite sa tjesteninom rižom ili povrćem