Kolač od trešanja

Priprema

1. Čvrsto umutite bjelanca, pa ih lagano pomiješajte sa šećerom u prahu, gustinom i lješnicima. Od tijesta ispecite dvije kore na 170 stepeni. Za biskvit umutite žumanca s tri kašike vruće vode, dodajte 80 g šećera u prahu, bjelanca umućena sa 10 g šećera, brašno, gustin i prašak za pecivo.
2. Nalijte u pleh i ispecite na 195 stepeni. Za kremu pjenasto umutite maslac, pa mu postepeno dodajte šećer u prahu, žumance i žele. Ostavite da se ohladi.
3. Za preliv skuhajte vodu sa šećerom, ohladite i dodajte trešnjevaču. Najprije osnovnu koru premažite kremom od maslaca, preko stavite biskvitnu koru natopljenu prelivom od trešnjevače, pa opet osnovnu koru premazanu kremom od maslaca.
4. Cijelu tortu premažite kremom od maslaca, ivice ukrasite lješnicima, pa pospite šećerom u prahu.