Puslica torta

Priprema

1. Umutiti dva puta po 5 bjelanaca, 280 g šećera i sok od pola limuna. Odvojeno ispeći dvije kore.
2. 5 žumanaca kuhati na pari sa 4 kašike šećera, jednom kašikom brašna i 4 decilitra mlijeka. Kuhati dok se ne zgusne. Dodati 300 g samljevenih oraha. Posebno umutiti preostalih 5 žumanaca sa 250 g putera i 250 g šećera u prahu, pa pomiješati sa prohlađenim kremom.
3. Umutiti šlag iz 4 kesice, pa nadijevati tortu na sljedeći način: prvu koru premazati kremom, preko krema staviti šlag; staviti drugu koru, premazati kremom i odozgo šlagom, pa šlagom ukrasiti tortu.