Mascarpone sa jagodama

Priprema

1. Jagode očistiti i oprati, te ih dobro osušiti kuhinjskim papirom. Viljuškom, ili onom spravicom kojom gnječite krompir, zgnječite sve jagode, ali nemojte napraviti pire od njih, ostavite neke manje komadiće cijele.Ostaviti na stranu.
2. Umutite tečnu pavlaku, dodajte šećer u prahu, umutite još malo, pazite da ne premutite,dobit ćete puter, dodajte sir i vanilu i muteći, sjedinite sve zajedno.
3. U umućen sir dodajte smrvljene jagode i polako ih umješajte. Smjesu sipajte u silikonske kalupe i ostavite u zamrzivač 3-4 sata da se stegne. Pola sata prije služenja, izvadite ih na tanjiriće i ostavite u frižider. Poslužiti ih sa svježim jagodama.