Šumsko gnijezdo
Objavila ines
Punjeni mladi krompir koji možete brzo i lako pripremiti, a o ukusu da ne govorimo...mmm...)))
Priprema
- Krompiriće operite, prosušite ih i pržite na ulju. Pred kraj prženja dodajte mladi luk isječen na manje komade i šampinjone isječene na listiće, pa sve posolite i pržite da luk i šampinjoni omekšaju.
- Umutite jaje sa solju, jogurtom, pavlakom i uljem, pa posolite i dodajte griz. Kore stavite jednu na drugu i isijecite ih na tri trake. Stavljajte po tri trake jednu na drugu, a svaku namažite pripremljenom masom. Dobićete dvije trake, pa svaku isijecite na kvadrate, dovoljno velike da ih stavite u podmazan kalup za mafine. Ako želite veće korpice, tj. gnijezda, možete ih peći na prevrnutoj vatrostalnoj posudi.
- Korpice pecite na 200 stepeni da porumene, pa ih izvadite, okrenite i stavite na pleh. U njih stavite ispržene krompiriće s lukom i šampinjonima i sve pospite listićima gaude. Kratko zapecite u rerni da se sir istopi i poslužite.