Njoke od krompira
Objavila Honey
Znate li napraviti dobre domaće njoke (od krompira)? Ne? Imamo savršen recept za vas.
Priprema
- Krompir dobro oprati i skuhati sa ljuskom. Ocijediti, poklopiti posudu i ostaviti malo da se potpari (lakše će se ljušititi) pa krompir oljuštiti i propasirati.
- U ispasiran krompir dodati pšenično brašno i malo soli. Zamijesiti tijesto i oblikovati valjčiće debljine dva prsta.
- Svaki komad tijesta uvaljati u brašno i staviti da se kuha u ključalo mlijeko. Poslije nekoliko minuta izvaditi i njoke preliti sokom od paradajza.