Šumadijski čaj
Objavila Honey
Topla žestoka alkoholna pića karakteristična su za prostor centralne Srbije, i to je odličan način da se zagrijete i budete nasmijani tokom hladnih zimskih dana.
Priprema
- Staviti šećer u posudu pa pržiti na laganoj vatri. Ako je vatra prejaka dodati kaščicu-dvije vode, nikako rakiju.
- Kada se postigne karamel boja preko istopljenog šećera naliti ostatak vode. Tek kada se šećer otopi sipati rakiju. Skinuti sa vatre poslije prvog ključa.
- U tu količinu dodati 0,5 dl ruma, radi arome. Po ukusu može se dodati još šećera.
Savjet
Ne smije se podgrijavati.