Ćufte punjene maslinama

Priprema

1. Mljeveno meso pomiješajte sa prezlama i jajima da dobijete homogenu masu. Pobiberite i posolite i još jednom premijesite.
2. Vlažnim rukama izdvajajte pomalo mesa, u sredinu utisnite maslinu i oblikujte ćuftice. Držite ih dvadesetak minuta u frižideru, pa ih složite na namašćen pleh i pecite oko pola sata na 180 stepeni. U toku pečenja ih okrenite.
3. Zatim skuhajte špinat i usitnite ga u blenderu, u šerpi spojite sve sastojke i kuhajte da baci ključ. Kuhajte sve još minut-dva i sklonite s vatre.