Arapski namaz
Objavila ines
Iz srca Istoka dolaze najbolje stvari, pa tako i ovaj ukusni namaz od patlidžana.
Priprema
- Patlidžan dobro operite i cijelog ga ispecite u rerni.
- Kada se ohladi, ogulite ga, a meso izgnječite štapnim mikserom. Dodajte sitno sjeckani bijeli luk, limunov sok, maslinovo ulje, orahe, prepečeni susam i peršun.
- Zatim sve dobro promiješajte, ohladite u frižideru i služite uz prepečen tost ili ribu.