Paradajz supa sa kuglicama

Priprema

1. Izdinstajte isjeckani crni luk dok ne poprimi zlatnu boju. Dodajte začinsku papriku, te malo pržite uz stalno miješanje. Sipajte paradajz sok i vodu, te sačekajte da provri i dodajterižu i kuvajte čorbu dariža omekša. Kriške hljeba isjecite na kocke, prelijte mlijekom i ostavite da se natope, pa ocjedite. Na maslacu kratko propržite sijeckani crni luk, pa ga ohladite.
2. Mjleveno meso, ocijeđen hleb, razmućena jaja, biber, suhi biljni začin, prženi luk i dobro izmešajte da dobijete ujednačenu smijesu. Na kraju umiješajte malo prezli i ostavite da malo odstoji. Od smese oblikujte malo knedle, stavljajte ih u ključalu posoljenu vodu i kuhajte ih oko 15 minuta. Ocijeđene knedle spustite u čorbu, pa je posolite i pobiberite.
3. Servirajte toplo