Pilav od prase

Priprema

1. Očistite prasu, operite je i sitno isijecite. Stavite je u šerpu sa malo ulja i dinstajte dolivajući po malo vode.
2. Kad prasa omekša dodajte opranu rižu, biber, vegetu i so. Promiješajte i zalijte s još malo vode (tek da se potope sve namirnice). Poklopite šerpu i krčkajte na tihoj vatri oko 30 minuta.
3. Sklonite sa vatre i po potrebi (ako je pilav suh) dolijte malo vode ili ulja i stavite u zagrijanu pećnicu da se zapeče.