Tart od špinata

Priprema

1. Za tijesto pomiješajte mlaku vodu, so, šećer i kvasac. Neprekidno miješajući, dodajte brašno.
2. Tijesto ostavite da odstoji najmanje jedan sat, a nakon toga ga podijelite na četiri jufke i tanko rastanjite.
3. Preko tijesta stavite obareni špinat, pasirani bijeli luk, a na kraju pospite rendanim parmezanom. Tijesto za tart pecite oko sat vremena u rerni zagrijanoj na 250 stepeni. Kad se ispeče, blago ga prelijte maslinovim uljem.