Supa od špinata

Priprema

1. Špinat očistimo, operemo i blanširamo u kipućoj vodi. Stavimo ga u hladnu vodu i procijedimo.Vodu u kojoj smo blanširali špinat sačuvamo.
2. U zagrijanoj posudi, rastopimo malo maslaca, dodamo brašna i sve zalijemo sa vodom u kojoj smo blanširali špinat. U to dodamo špinat koji smo predhodno izmiksali. Pustimo lagano da se kuha.
3. Dodamo vrhnje za kuhanje i malo mlijeka. Začinimo muškatnim oraščićem, posolimo i pobiberimo. Pustimo da se da kuha oko 15 minuta.
4. Supu sipajte u tanjir, i dodajte joj kašiku vrhnja za kuhanje. Ukusna čorbica od špinata je gotova.

Savjet