Ljetni kolač

Priprema

1. Petit keks namočite malo u toplom mlijeku, posložite ga na pleh i lagano poprskajte sa rumom.
2. Prokuhajte 1 litar mlijeka i u to lagano dodajte smjesu od gore navedenih sastojaka u koju dodate malo hladnog mlijeka da smjesa postane lagano tekuća. U vruću kremu, kad je gotova, dodajte čvrsto tučeni bjelanjak, kašiku po kašiku (miješajte sa drvenom kašikom).
3. Na ohlađenu kremu dodajte dva šlaga ili tučeno slatko vrhnje. Po vrhu naribajte čokoladu.