Pureći odresci sa pistacijima

Priprema

1. Od purećih prsa napravite tanke odreske, posolite ih i malo pobiberite.
2. Na tavi otopite maslac i dodajte malo maslinovog ulja, te na laganoj vatri propržite odreske samo s jedne strane, koju ste prethodno stavili u brašno. Kada meso dobije lijepu crvenkastu boju, okrenite na drugu stranu i kratko zapecite.
3. Izvadite meso i na ulju prepržite sitno nasjeckane pistacije, dodajte meso i ispecite ga do kraja. Stavite vrhnje za kuhanje, prokuhajte te dodajte bibera po želji.