Salata od račića i dinje

Priprema

1. Dinju prepolovite, odstranite sjemenke, zatim malom kašikom za pravljenje kuglica izdubite meso. Stavite kuglice zajedno sa sokom u posudu pa dodajte račiće i poklopljeno stavite u frižider.
2. U drugu posudu dodajte kašiku ulja, jabukovo sirće, dvije kašike kiselog vrhnja, posolite i malo pobiberite i sve dobro izmiješajte.
3. Zatim stavite posudu u frižider i izvadite kuglice dinje i račiće koje možete rasporediti u nekoliko posudica i ukrasite sve listićima metvice, kriškama paradajza ili povrćem po želji. Prilikom posluživanja, prelijte sve s ohlađenim umakom koji ste prethodno pripremili.