Sataraš
Objavila ines
Lagano povrtno predjelo koje možete poslužiti za iftar.
Priprema
- Luk isijecite na rezance i pržite na masnoći da porumeni. U međuvremenu operite paprike, isijecite ih na rezance širine prsta, stavite na proprženi luk i posolite.
- Pirjajte dok paprike malo ne omekšaju. Paradajz stavite u vruću vodu, ogulite ga i isijecite na kriške, pa stavite da se pirja sa lukom i paprikom dok ne ispari sav sok.
- Po vašem izboru satarašu možete dodati i rižu, ali tada morate duže pirjati. Na kraju dodajte peršunovo lišće, so i biber.