Kukuruza
Objavila ines
Tradicionalno bosansko jelo koje se treba naći na vašoj trpezi u vrijeme sehura ili iftara.
Priprema
- Kukuruzno brašno prosijte kao za hljeb. U to dodajte pšenicno brašno, so i šecer.
- Prethodno iskuhajte tikvu. S vrelom vodom, iskuhanom tikvom i brašnom zamijesite tijesto, ne previše mekano. Stavite ga u veću posudu da odstoji preko noći.
- Zatim kukuruzu pecite pod sačem ili u pećnici. Noć prije skuhajte slatko mlijeko u tegari (zemljana posuda) i ostavite ga do sutra. Kukuruzu izlomite na komadiće i zalijte slatkim prokuhanim mlijekom ili kiselim.