Imam baildi

Priprema

1. Plave patlidžane pržite na ulju dok malo ne omekšaju, a zatim ih na pola presjecite i napunite pripremljenim filom, koji se sprema na sljedeći način:
2. Isjeckan luk propržite, dodajte mljeveno meso, biber, so, crvenu papriku, dobro izmiješajte i još malo pržite.
3. Napunjene patlidžane stavite u vatrostalnu posudu ili dublju tepsiju, dodajte malo vode i stavite da se peku oko 40 minuta. Prije posluživanja prelijte ih kajmakom ili pavlakom.