Tatar biftek

Priprema

1. Iako se meso za tatarski biftek pravilno skida struganjem oštrim nožem duž vlakana, dobro je i kada se dva puta samelje na mašini za meso ili u blenderu. Naravno pečeno.
2. Kapar i krastavčiće isjeckajte na što sitnije kockice. Pripremljeno meso stavite u dublju posudu i postepeno dodajte sve sastojke. Između svakog dodavanja masu dobro mijesite rukama.
3. Ukus je najbolje da podesite kako vama odgovara. Servirajte uz prepečen hljeb. Krišku hljeba namažite puterom, preko njega tatarski biftek, a odozgo se, po želji, mogu staviti kolutovi crnog luka.