Boranija na grčki
Objavila ines
Evo kako da boraniju sačuvate za zimske dane, uz ovakvu pripremu jela će vam biti još ukusnija i sočnija.
Priprema
- Boraniju operite i očistite, pa kuhajte 10 minuta u posoljenoj vodi. Očišćen crveni luk isijecite na polovine i kratko blanširajte.
- Sa svim ostalim sastojcima redajte je u tegle i prelijte uljem da ogrezne. Drvenom kašikom promiješajte da izađe sav vazduh. Poklopite i ostavite na hladnom mjestu, nikako u frižideru.
- Ukoliko je potrebno, dodajte još ulja. Poslije 15 dana boranija je spremna za upotrebu.