Knedle sa borovnicama

Priprema

1. U posudu sipajte brašno, napravite jamicu u njemu i u nju sipajte šećer, udrobljeni kvasac, pa zalijte sve s dvije kašike mlijeka.
2. Posudu prekrijte i stavite na toplo dok se kvasac ne podigne. Dodajte prstohvat soli, jaje, preostalo mlijeko i umijesite glatko tijesto, pa opet vratite na toplo mjesto da stoji još pola sata. Tijesto podijelite rukama na jednake dijelove, pa zatim viljuškom u njih utisnite borovnice, oblikujte pravilne knedle i pospite prah šećerom.
3. Tako pripremljene knedle ostavite deset minuta da odstoje. Nakon toga ih 10 minuta kuhajte, premažite margarinom, pospite kakaom ili mljevenim makom. Sve prelijte umućenom slatkom pavlakom.