Zobene pletenice
Objavila ines
Ukusna peciva za doručak ili užinu tokom dana....)))
Priprema
- Razmrvite kvasac pa ga jednoliko umiješajte sa šećerom i 125 ml mlakog mlijeka. Pokrijte i ostavite da odstoji 15 minuta. Pomiješajte so i brašno, zobenu krupicu i zobene pahuljice.
- Mijesite 10 minuta sa kvaščevim mlijekom, 125 ml mlakog mlijeka i rastopljenim maslacem. Po potrebi dodajte još malo brašna. Zdjelu pospite brašnom, tijesto oblikujte u kuglu pa ga u pokrivenoj posudi ostavite da se diže 1 sat. Namastite lim za pečenje, zagrijte pećnicu, tijesto promijesite i oblikujte 14 komada jednake veličine. Svaki razvucite na 3 valjčića jednake dužine i debljine. Od njih ispletite pletenice i stavite ih u lim.
- Pokrijte i ostavite ih na toplom mjestu da se dižu još 45 minuta. Žumance razmutite s malo vode pa premažite pletenice i pospite ih zobenim pahuljicama. Pecite 20-25 minuta na 200°C.