Bešamel sos
Objavila ines
Umak koji će obogatiti svako vaše jelo, a pripremiti ga možete za svega 15-tak minuta.
Priprema
- Rastopite maslac u prikladnoj posudi. Postepeno dodajite brašno i miješajte neprestano drvenom kašikom. Kuhajte na laganoj vatri dok smjesa ne postane svijetlo zlatne boje.
- Postepeno dodajite mlijeko, neprestano miješajući kako biste izbjegli svaranje grudvica. Ukoliko se to i dogodi, na kraju procijedite sos kako biste se riješili grudvica. Kuhajte 15 minuta neprestano miješajući. Na kraju dodajte malo soli.
- Kada umak postane kremast i bogatiji, kada primjerice teško otpada sa drvene kašike sklonite posudu s vatre i dodajte jako malo muškatnog oraščića i ribanog parmezana.