Povrtni mix

Priprema

1. Povrće očistite, operite, osušite, usitnite u multipraktiku i premjestite u veliku zdjelu.
2. Dodajte krupnu morsku so (10% od ukupne težine očišćenog povrća), dobro izmiješajte, ostavite da odstoji 1 sat i stavite u čiste i suhe staklenke.
3. Sastojke prekrijte slojem soli, zatvorite i čuvajte na tamnom i hladnom mjestu, a nakon prvog otvaranja čuvajte u frižideru.